园林科技分院食品工程教研室专业介绍

自治区支持建设的提升专业服务产业能力建设专业

食品检验检测技术

【CBA买球】：是自治区支持建设的提升专业服务产业能力建设专业，建有国家级校内实训基地和食品安全检测中心，中央财政支持建设的食品营养与检测实训基地，是食品检验管理1+X证书和可食食品快速检测1+X证书考试试点，与各级食品药品管理局合作密切，是新疆食品行业高素质检验人才培养基地，是昌吉州食品检验员培训鉴定基地，培养的学生多次在全国高职院校食品营养与安全检测技能大赛中获奖，是培养品德高尚、技术过硬的食品检测优秀人才的摇篮。

【CBA买球平台】：基础化学、食品化学、食品生物化学、食品微生物、食品营养、食品质量与安全管理、功能性食品、食品检测技术、食品添加剂应用技术、仪器分析、食品快速检测技术、食品企业经营与管理、食品加工技术（果蔬智能加工技术、肉制品智能加工技术、焙烤食品智能加工技术、酿造酒智能加工技术）、食品包装技术、食品营销等。

【CBA买球平台】：专业培养具有高文化水平、高尚的职业道德和人文素养、专业的基本知识、技术技能过硬的面向食品等行业的检验、检测和计量服务人员，检验试验人员，能够从事食品营养与配餐、食品质量检验、食品质量安全管理等工作的高素质技术技能人才。

【CBA买球】：食品行政管理部门、食品质量检测部门、食品生产企业、食品营销企业。

食品智能加工技术

【CBA买球】是国家示范重点建设专业，国家教育部职教创新行动计划骨干专业，国家高水平高职院校重点建设专业。专业以“产教融合，德技双促”人才培养模式为基础，与多家大型知名企业建立深度合作关系，培养出的学生在全国各类技能大赛中屡创佳绩：在新疆技能大赛暨第45届世界技能大赛新疆选拔赛烘焙项目比赛中获得二等奖；在第八届全国职业技术院校在校生创意西点技术大赛中获得银奖；在全国职业学校创新创业大赛中获得银奖，为新疆食品行业输送了大批技术技能型人才，并辐射带动区域内职业院校食品智能加工专业群建设，推广和示范成效显著。

【CBA买球平台】果蔬智能加工技术、乳制品智能加工技术、焙烤食品智能加工技术、酿造酒智能技术、肉制品智能加工技术、食品营养与健康、食品营销、食品包装技术、食品质量与安全管理、食品添加剂应用技术、智能食品机械与设备、食品检测技术、食品企业经营与管理、制冷技术、食品开发与工厂设计等

【CBA买球平台】面向新疆食品加工企业和食品相关事业单位的人才需求，培养德、智、体、美、劳全面发展，政治素质高、具有良好的职业道德和法制观念，具备扎实的食品加工技术专业知识基础和基本技能，掌握食品加工技术操作、食品质量与安全管理、食品贮藏与销售等技能知识和综合职业能力，从事食品产业链工作的技术技能型人才。

【CBA买球】食品企业技术管理岗位、面点师、裱花师、焙烤师、食品销售岗位、食品质量检验员、食品包装岗位、食品机械管理岗位、食品品控岗位。