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一家有底气的面馆: 老张面馆

www.nhnews.com.cn      宁海消息网    2019年11月06日 16:30:45

  记者王方

  宁海城区桃源南路,因拆迁,显得有些冷僻。但有家“老张面馆”,倒是异常火爆,顾客去晚了,还因吃勿着而嘟嘟闹。由于雇主每天限量供给30碗,以包管食材新鲜,卖完则罢。门口的大年夜招牌更是自负满满:“这家面馆有底气,您假设吃了不满足可以不付钱!”

  雇主意洁,是记者的同业,原在城关镇弄宣传报导,后调到县广播电视台,退休后开了这家面馆“点缀忙忙”。此人有两大年夜特点:一是争优,当时他的用稿量,不达第一夜里都睡不着觉;二是细意,退休前他在单位当过食堂主任,角角落落、事无大小,凡事井井有条,到如今同事们还记住他的好!他开面馆,也把这两大年夜天性移植到运营中来,比如争优,食材必定选最好的,宁宝贵点。他说店屋是他哥哥闲置的,没有压力;他开店纯粹是爱好烹调,赚多赚少无所谓……比如细意,熬制膏汤必定是他亲力亲为,连老婆弄都勿宁神,若干调料、若干时间,一丝不苟。

  如此这般,“老张面馆”虽停业不久,倒是门客盈门,回头客特别多,有位在宁波任务的“吃货”,在“百度”或“腾讯”网搜刮到“老张面馆”,双休日特地驱车赶来,吃了一碗还不过瘾,连吃两大年夜碗后,竟收回让张洁把面馆开到宁波去的邀约,并承诺一切停业手续由他担任处理……他太想吃这类“小时辰妈妈的滋味”了!

  分量足,价钿“良知价”,每碗从15元到20元,各取所需。憨厚热忱的张洁,真正把小面馆算作大年夜事业来做喽!他笑呵呵拉住记者,看门楣上的“共产党员前锋岗”红榜,乐此不疲。

义务编辑: 袁慧敏    稿源宁海消息网